Vocabulaire espagnol pour vegans et végétariens

Vous venez juste d’arriver à Barcelone et vous êtes vegan ou végétarien. Et vous ne parlez pas espagnol. Ni catalan. Et vous avez faim. Alors voici l’aide dont vous avez besoin.

Afin d’accélérer votre possibilité d’accéder à un repas rapidement, il vous sera très utile de vous familiariser avec le jargon local pour vous assurez que vous ne commandiez pas à votre insu une salade de légumes (ensalada vegetal) et soyiez surpris de la voir arriver à votre table recouverte de thon et trempant dans une mayonnaise pas très vegan.


Afin d’empêcher cela, voici quelques mots utiles traduits pour les vegans, vegans crudivores et végétariens, du Français à l’Espagnol :

Les bases

Vegan – vegano/a

Végétarien – vegetarian/a

Vegan crudivore – crudivegano/a

Je suis végétarien/ne – soy vegetariano/a

Nous sommes végétariens – somos vegetarianos

Je suis vegan – soy vegano/a

Nous sommes vegan – somos veganos

Je suis vegan crudivore – soy crudivegano/a

Nous sommes vegans crudivores – somos crudiveganos

Je mange du poisson – como pescado

Je ne mange pas de poisson – no como pescado

Je ne mange pas de viande – no come carne

Sans viande – sin carne

Sans viande ni poisson – sin carne y sin pescado

Je suis allergique à… – soy allergico/a a

Sans œuf – sin heuvos

Sans produit laitier – sin lactose

Sans fromage – sin queso

Repas

Petit-déjeuner – desayuno

Déjeuner – almuerzo

Dîner – cena

Encas – merienda

Plats

Premier plat – primer plato

Second plat – segundo plato

Dessert – los postres

Boisson – bebida

Petit-déjeuner – desayuno

 

Fruit – fruta

Noix – frutos secos

Muesli – muesli

Porridge – avena

Toast – tostada

Pain – pan

Pain complet – pan integral

Eau – agua

Eau pétillante – agua con gas

Juice – zumo

Café – café

Lait de soja – leche de soya

Lait de riz – leche de arroz

Sucre – azucar

Miel – miel

Sans sucre – sin azucar

Sans lait – sin leche

Sans lait de vache – sin leche de vaca

Noix – fruits secs

Noix de cajou – anarcados

Amandes – almendras

Pistache – pistachos

Noix de macadamia – nueces de macadamia

Noix – nueces

Noisettes – avellanas

Pignons de pin – piñones

Noix du Brésil – nueces de Brasil

Fruit – fruta

Pastèque – sandia

Orange – naranja

Citron – limon

Papaye – papaja

Mangue – mango

Citron vert – lima

Ananas – pina

Pomme – manzana

Poire – pera

Mûres – moras

Fraises – fresas

Framboises – frambuesas

Raisin – uvas

Bananes – platanos

Pamplemousse – pomelo

Cerises – cerezas

Figues – higos

Dattes – datiles

Kiwi – kiwi

Fruit de la passion – granadilla

Avocat – aquacate

Pêche – melocoton

Grenade – grenada

Légumes – verduras

Salade – ensalada

Céleri – apio

Ail – ajo

Tomates – tomates

Oignon – cebolla

Pommes de terre – papas

Laitue – lechuga

Concombre – pepino

Poivron rouge – pimiento rojo

Poivron vert – pimiento verde

Poivron jaune – pimiento amarillo

Poivron orange – pimiento naranja

Champignons – champiñones ou setas

Courgette – calabacin

Aubergine – berenjena

Patate douce – camote

Chou – col

Citrouille – calabaza

Fenouil – hinojo

Radis – rabano

Chicorée – achicoria

Epinard – espinica

Chou frisé – col rizada

Herbes – hierbas

Basilic – albahaca

Coriandre – cilantro

Romarin – romero

Ciboulette – celbollino

Persil – parejil

Menthe – menta

Epices – especies

Gingembre – gengibre

Piment – chilli

Condiments

Huile – aceite

Olives – aceitunas

Vinaigre – vinegre

Sel – sal

Beurre – mantequilla

Poivre – pimienta

Algues – algas

Autres

Fourchette – tenedor

Cuillère – cuchara

Cuillère à café – cucharita

Couteau – cuchilla

Couverts – cubiertos

Assiette – plato

Verre – vaso/copa

Méthodes de préparation

Grillé – a la parrilla

Cuit au four – asado/cocido al horno

Frit – frita

Fraichement pressé – exprimido

Frais – fresco

Naturel – natural

Non cuit – crudo

Légèrement cuit – ligaramente cocido

A la vapeur – al vapor