Restaurant El Tickets Bar, les tapas incontournables d’Albert et Adrià Ferran  

Selon les propos d’Adrià Ferran, le propriétaire du célèbre Tickets Bar, « ici est servi une haute cuisine gastronomique de quartier sous forme de tapas ». Mais, ce ne sont pas de simples tapas habituelles, on retrouve des plats créatifs servis en petite proportion conçus avec des matières premières d’excellence et surtout exaltant la philosophie novatrice du chef. Cette introduction peut déjà vous faire frétiller les papilles, mais je vais calmer vos ardeurs rapidement malheureusement… La réservation se fait en ligne et le temps d’attente actuel pour avoir une table est de 3 mois. Vous pouvez donc envisager de réserver un séjour à Barcelone avec anticipation. Vous pourrez ainsi sélectionner et réserver en ligne l’appartement touristique de vos rêves chez ShBarcelona et bloquer en même votre table depuis le site du Tickets Bar !

Le  quartier où se situe le fameux Tickets n’a pas été choisi au hasard. C’est le quartier des théâtres et des cabarets de Barcelone ; vous ne serez donc pas surpris de retrouver au sein de ce restaurant toute une ambiance de music-hall et des arts de la scène. L’établissement propose plusieurs ambiances, ils ont créé des espaces comme le Presumida, qui reflète un caractère méditerranéen, le bar Estrella où la bière du même nom vous sera servie à température optimale, la zone des Marx Brothers l’espace des gangsters, le bar futuriste Nostromo où Xuxis qui invite à la découverte de créativités gastronomiques comme avec l’oursin à l’avocat et sa gelée de menthe, puis le Garatge à l’ambiance industrielle portuaire dédié à l’univers de la plancha et des crustacés et enfin la Dolça, la zone de toutes les tentations sucrées des fins de repas (pour les plus résistants).

De défilé culinaire vous sera proposé par des chefs de talents qui vous accompagneront tout au long de votre repas. Vous pourrez choisir un menu dégustation composé de 14 plats pour 65€ par personne. C’est un défilé de surprises, ont vous promet des saveurs et des expériences culinaires extraordinaires que vous n’aurez certainement jamais pu découvrir ailleurs.

Pour commencer à vous faire saliver, je peux vous parler des œufs de caille aux miettes de « almogrote », le steak tartare de tomates épicées, les airbaguettes au jambon, la banane ballo ou les fleurs de sureau à la crème de citron et fraises des bois… C’est comme si vous assistiez à une émission culinaire haut de gamme, mais en mieux et dans laquelle vous pouvez tout goûter J…