ShBarcelona – Blog voyage de Barcelone

Au fil des années, Barcelone est devenu un pôle économique majeur de l’Espagne. Aujourd’hui il n’est pas rare d’organiser des repas d’affaires, cependant cela peut représenter un défi de taille. Il n’y a pas de recette miracle pour assurer la réussite d’un repas d’affaires. Cependant, vous pouvez mettre toutes les chances de votre côtés en suivant ces quelques conseils.

La préparation du repas d’affaires

Pourquoi faire un repas d’affaires ? Tout d’abord, ce genre de rendez-vous sert à faciliter le contact entre les acteurs économiques d’entreprises et les clients ou partenaires. Cela permet aussi d’agrandir et d’entretenir son réseau. Enfin, cela aide aussi d’une manière plus générale à mieux connaître ses futurs associés.

Pour réussir un repas d’affaires, il est essentiel d’être bien préparé. Cette préparation passe par la connaissance de votre sujet mais aussi des personnes avec lesquelles vous allez faire affaire. Cela implique la connaissance de la culture à laquelle elles appartiennent car les conventions et normes varient selon la culture, et ne pas en tenir compte peut finir par la rupture de contrat et d’association.

D’après l’anthropologue  Edward T. Hall, certaines personnes font partie d’une culture de haut contexte et d’autres de bas contexte. Les individus ayant une culture de haut contexte se fieront à ce qui est implicite, ils n’aborderont pas le travail et l’accord lors du repas, ou seulement tout à la fin, car ils privilégient le côté humain et la confiance en l’autre avant tout. C’est le cas chez les cultures d’Amérique Latine, des pays latins (France, Espagne, Italie), d’Afrique et d’Asie (Chine, Japon…). À l’inverse, les individus ayant une culture de bas contexte seront plus directs et explicites. Ils auront besoin de preuves tangibles de l’accord et voudront aborder la négociation rapidement. Cela concerne les cultures d’Amérique du nord, ainsi que les pays européens d’influence anglo-saxonne (Royaume-Uni, Allemagne, Finlande…).

Le choix du restaurant

La préparation de ce genre de repas passe aussi par le choix du restaurant à l’avance. Une réservation vous évitera de devoir attendre et de perdre du temps. Assurez-vous  d’arriver à l‘avance pour montrer votre sérieux et votre engagement.

Choisissez un restaurant qui ne sera pas trop bruyant et où vous pourrez être dans le calme pour ne pas avoir besoin de crier pour parler.

Faire des affaires avec des internationaux est l’occasion idéale pour leur faire découvrir la vie à Barcelone. Proposez-leur une petite visite de la ville, et faites leur découvrir la cuisine catalane. Si vous faites affaire avec des locaux, le choix du lieu est plus complexe. Vous pouvez bien évidemment demander la préférence de vos associés si vous les connaissez bien. Pour vous aider, ShBarcelona a répertorié une liste de restaurants parfaits pour vos rendez-vous professionnels.

Situé dans l’Eixample, le restaurant Osmosis, qui accueille souvent des repas d’affaires, est fait pour les fins palets. La cuisine y est catalane avec des influences méditerranéennes. Les menus vont de 27,5 à 60,5€.

La Garriga Charcuteria, situé dans l’Eixample, est le restaurant idéal si vos associés veulent tester la charcuterie et les produits artisanaux catalans. Les menus vont de 20 à 46€. Si vous avez été conquis, le restaurant dispose d’un magasin où vous pouvez acheter leurs produits.

MNAC Óleum est le restaurant du Musée National d’Art Catalan. Situé dans un cadre exceptionnel sur les flancs de Montjuïc, la cuisine y est catalane et méditerranéenne. Les prix des menus vont de 30 à 45€.

Comme son nom l’indique, Mirandoalmar est un restaurant offrant une vue imprenable sur la mer. Situé dans le Barceloneta, la cuisine méditerranéenne qui vous sera proposée vous coûtera en moyenne 30€.

Le Tast-ller est un restaurant connu pour son côté artistique et la fraicheur de ses produits. Pour 45€ vous pourrez avoir un menu raffiné et fin. Le restaurant se trouve dans le quartier gothique.

Vous voulez manger japonais ? Le restaurant Yubari vous offre des mets japonais d’une finesse exceptionnelle. Il se situe dans le nord de l’Eixample et vous offrira des menus pour environ 40€.

Le Todo Pasa est un restaurant argentin qui vous plongera dans l’ambiance de Buenos Aires. La cuisine argentine est connue pour ses mets à base de viande. Situé dans le Poble Sec, vous en aurez pour environ 35€.

N’oubliez pas… vos partenaires commerciaux viennent peut-être de faire un long voyage et peuvent souffrir du décalage horaire. Prenez nouvelle de leur état avant de prévoir un repas, ils apprécieront et pourront éventuellement convenir du moment où ils seront le plus reposés et enclins à faire des affaires. Trouver un restaurant près de votre lieu de travail et/ou près du logement de vos partenaires/clients potentiels. Si vous mangez avec des locaux, sachez que les catalans aiment manger tard. Prévoyez donc toute la soirée car, si tout se passe bien, ce genre de diner peut durer longtemps.

Nouveaux concepts

De nouvelles formes de repas d’affaires sont apparues ces dernières années. Parmi elles, le phénomène du Networking Lunch/Dinner. Ce concept consiste à réunir des professionnels de différents domaines pour le temps d’un repas afin d’échanger et de partager. Des sociétés comme The Biz Lunch organisent ce genre d’évenements sur Barcelone afin de créer de nouvelles associations professionnelles.

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